ワインと料理

チーズとワインを楽しもう！～タイプ別で選ぶチーズとワインのマリアージュ～

みなさんはワインのおつまみは何が一番好きですか？ワインのおつまみとして真っ先に名前があがるもののひとつが「チーズ」ですよね。私もワインに合わせてチーズをいた […]

おそらく嫌いな人はほとんどいないだろう、フライや天ぷらなどの「揚げ物」。ダイエットや健康にはよくないとはいえ、やはり揚げ物ほど美味しいものはありません。ただ […]

リゾットは、パスタとピザに次ぎポピュラーなイタリア料理といえるでしょう。旨味が凝縮され、口の中でとろーりとろけるリゾットは、ワインとの相性ばっちりです。では、ど […]

「寿司にワインって合う？」「寿司に合うワインがあればおすすめを知りたい」なんて思っている方に、今回は寿司にワインを合わせるときのポイント寿司に合うおすすめ […]

私は今、東南アジアのタイに住んでいます。日本人にとってタイと言えば、バンコクやチェンマイなど人気の観光スポットや、象や南国フルーツなど、いろいろなイメージがある […]

前回は、赤ワインと合わせる料理について解説しました。とっておきの赤ワインと美味しい料理があれば、最高のマリアージュが体感できるでしょう。赤ワインと同じく、白 […]

最近、「ロゼワイン」という新しいワインが流行しています。特に女性人気はすさまじく、今では知らない人の方が少なくなってきました。ロゼワインは非常によくできたワイ […]

スパークリングワインを楽しむときは、やはり”おつまみ”と料理が欠かせません。スパークリングワインにフィットするおつまみがあれば、とても […]

カニといえば高級食材。パーティーや家族との集まり、おもてなしなど、特別な機会に食べる場合が多いのではないでしょうか。では、カニと合わせてどんなワインを飲めばいい […]

フランス料理もイタリア料理もおいしいけど、日本人はやっぱり日本料理！家庭では、和食を食べる頻度が圧倒的に高いのではないでしょうか。和食を食べると心もなごみ、ほっ […]