白ワイン好き必見！おすすめの「リースリング×料理」

白ワインが飲みたい！けど白ワインと一緒にどんな料理を用意しようかな？なんて、考えることはありませんか？

ワイン好きなら「ワインをベースにどんな料理を作るか考える」ってあるあるですよね。私もよく、「明日はブルゴーニュの赤ワインと牛肉にしよう！」「シャルドネ飲みたいから魚のムニエルを用意しようかな？」なんて、ワインを想像しながらレシピを考えます。

そんなワイン好きのために、この記事では「おすすめのリースリングワイン×リースリングに合う料理」を紹介していきたいと思います。

どれもデリやテイクアウトで簡単に準備できるものなので、作るのが苦手な方でも楽しめるはず。さくっとチェックして、週末にぜひリースリングワインと料理を楽しんでくださいね！

リースリングってどんなワイン？【基本を簡単にチェック】

まずは、リースリングの基本情報を簡単に確認していきましょう。

・ドイツとフランスのアルザスが有名

・甘口?辛口までさまざまな白ワイン

・豊かな香りと、しっかりとした酸味

リースリングは、ドイツを代表する白ワイン用の葡萄品種です。主な生産地はドイツとフランスですが、今ではいろんな国でつくられています。

味は、甘口?辛口までバラエティ豊かな白ワインです。

甘口でも辛口でも、アロマティックな豊かな香りと、しっかりとした酸味を持っているのが特徴です。

シャルドネに対抗する高級葡萄品種とも言われています。白ワイン好きなら欠かせない葡萄品種ですよね。

リースリングは甘口?辛口までバラエティ豊かなので、軽い料理からしっかりと重めな料理、デザートまでいろんなタイプに合わせることができます。

例をあげてみると

・ソーセージ

・寿司

・エスニック料理

・デザート

などなど。今回は、実際にこの4つの料理にどのリースリングが合うか…「おすすめのリースリングワイン×料理」を紹介していきたいと思います。

次の週末は、リースリングとワインに合う料理を準備して、アロマティックな香りとスッキリとした酸味を思いきり楽しみませんか。おうち時間をちょっと楽しく過ごせるはずです。

リースリングと料理のペアリングに迷ったら、おすすめはこちら。

・ドイツのリースリング×ソーセージ

・アルザス地方のリースリング×寿司

・やや甘口リースリング×エスニック料理

・極甘口リースリング×デザート

どれも、デリやテイクアウトで簡単に準備できるので、作るのがめんどくさい人でも安心ですよね。リースリングと美味しい料理で、ぜひ、いつもとはちょっと違ったおうち時間を楽しんでみてください。

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