「ランブルスコってよく見かけるけど、どんなワインなんだろう？」という方のために、今回はランブルスコの基本情報から、実際におすすめのボトルまで紹介していきたいと思います。
フルーティーでほんのり甘く、女性でも飲みやすいランブルスコ。お手頃かつアルコールが低めのなものが多いので、気軽に飲みやすいのも魅力の一つです。週末の一人家飲みにもちょうど良いですよね。
ぜひ、さくっとチェックして週末のワイン選びに役立ててください。
ランブルスコとは？
ランブルスコはイタリアの北部、主に「エミリア・ロマーニャ州」で作られるワインです。アルコール度数が低めなので、イタリアでは朝や昼の食卓によく並びます。
イタリアの代表的なスパークリングワイン、プロセッコと同じ「シャルマット法」という製造方法で作られ、穏やかな泡を楽しめるワインです。
フルーティでほんのり甘みのある赤（Rosso）の微発泡（スパークリング）でよく知られていますが、赤の他にも、白（Bianco）やロゼ（Rosato）も作られています。
味わいは甘口から辛口まで揃っていて、バリエーション豊かなワインです。
ランブルスコの地域【モデナ・パルマ・レッジアーノ・マントヴァーノ】????
ランブルスコの生産は
- モデナ
- パルマ
- レッジアーノ
- マントヴァーノ
と4つの地域にまたがっています。
主にエミリア・ロマーニャ州で生産されていますが、マントヴァーノはロンバルディア州に位置しています。
エミリア・ロマーニャ州といえば、美食の町としても有名です。
- パルマハム
- パルメザンチーズ
- バルサミコ酢
- ボロネーゼパスタ
はエミリア・ロマーニャ州の名産。どれもランブルスコとの相性は抜群です。
ぜひ、パルメザンチーズをたっぷりと振りかけたボロネーゼパスタや、パルマ生ハムなどに合わせて、ランブルスコをゆっくり楽しんでくださいね。
ランブルスコの葡萄【おすすめはソルバーラとグラスパロッサ】????
ランブルスコには様々なブドウ品種から作られますが、特におすすめは
- ソルバーラ
- グラスパロッサ
から作られるランブルスコです。
エレガントなランブルスコ・ディ・ソルバーラ
ランブルスコ・ディ・ソルバーラは、渋みが少なく、軽くフローラルな香りが楽しめるワイン。ピノ・ノワールのようなエレガントなワインが好きな人におすすめです。
タンニンが少なく、フルーティーなので、タイ料理やインディアンなど、スパイシーな料理にもよく合います。
例えば、こちらはソルバーラ主体の赤の辛口ランブルスコ。
タイプ:赤ワイン,泡、スパークリング/産地:ワイン(産地別),イタリア,エミリア・ロマーニャ,カビッキオーリ,商品情報：…
カビッキオーリ/ ランブルスコ ロッソ ソルバーラ セッコ ￥930（税込）
果実味とフレッシュな酸味の冴える、エレガントな辛口仕立ての微発泡です。
しっかりと重みのあるランブルスコ・グラスパロッサ
ランブルスコ・グラスパロッサは、重めのワインが好きな方におすすめ。
適度に高いタンニンと、ブルーベリーなど黒系果実の味わい、クリーミーな泡立ちの絶妙なバランス感が楽しめます。
ラザニアやボロネーゼなど、肉料理とのペアリングがおすすめです。
こちらは、グラスパロッサ100%の赤の甘口ランブルスコ。
タイプ:赤ワイン,泡、スパークリング/産地:ワイン(産地別),イタリア,商品情報：食事からデザートまで幅広く合わせられる…
カンティーナ ディ ソリエーラ/ ランブルスコ グラスパロッサ ディ カステル ヴェトロ ドルチェ￥1,080（税込）
レッドチェリーや黒スグリのアロマ、スミレの花の香り。口に含むと、ソフトな泡の口当たりが甘みをより豊かにし、チャーミングな酸、滑らかなタンニンが続きます。
ランブルスコは甘いだけじゃない【セッコ・アマービレなど様々】
ランブルスコといえば、「甘いワイン」というイメージが強いかもしれませんが、実際は辛口から甘口まで幅広く揃っています。
甘さや辛さは「セッコ」「アマビーレ」などとイタリア語でラベルに表記されています。
| ラベルの読み方 | |
| Secco（セッコ） | 辛口 |
| Semisecco（セミセッコ） | やや辛口 |
| Amabile（アマービレ） | やや甘口 |
| Dolce（ドルチェ） | 甘口 |
裏に表記されていることもあるので、ボトルをじっくりチェックしてみてくださいね。
おすすめのランブルスコ！人気ワイン５選
ランブルスコ【ロッソ】赤スパークリングワイン
おすすめ①ドネリの辛口 ランブルスコ・ディ・ソルバーラ（セッコ）
タイプ:赤ワイン,泡/産地:ワイン(産地別),イタリア,エミリア・ロマーニャ,1915年、創業者であるアドルフォ・ドネリ…
ドネリ/ ランブルスコ ディ ソルバーラ セッコ スカリエッティ ボトル 750ml・赤泡 スパークリング ワイン?￥1,360（税込）
- 色・タイプ：赤・泡／やや辛口
- 品種????：ランブルスコ
- 容量????：750ml
- 産地????：イタリア エミリア＝ロマーニャ州
1915年、創業者であるアドルフォ・ドネリ氏が「自家消費用のワインを市場に」と決断。今や彼の情熱が込められたランブルスコは、爽やかなスパークリングワインとして世界中で愛されています。
ドネリ社は、同じエミリア＝ロマーニャ州に本社を構える「フェラーリ」のF1スポンサーにもなっています。
この「スカリエッティ・ボトルシリーズ」はフェラーリで数々の傑作マシンを造り出し、フェラーリ車の名前にもその名が残っているセルジオ・スカリエッティ氏によってデザインされたスタイリッシュなボトルも魅力の一つ。
明るいルビー色、スミレの香り、繊細で心地よい酸味が特徴の辛口のフリッツァンテ（弱発泡性）ワインです。
おすすめ②カビッキオーリのやや甘口ランブルスコ・グラスパロッサ（アマービレ）
カビッキオーリ/ ランブルスコ ロッソ グラスパロッサ アマービレ 750ml・赤 微発泡 スパークリングワイン?￥950（税込）
- 色 タイプ：赤・微発泡／やや甘口
- 品種????：グラスパロッサ100%
- 容量????：750ml
- 産地????：イタリア エミリア・ロマーニャ州
ルビー色の美しい色調で、程よいコクと甘さが心地よい微発泡。甘さの中にも苦味と渋みが溶け合う、大人の甘口アマービレです。
おすすめ③カビッキオーリの甘口ランブルスコ（ドルチェ）
タイプ:赤ワイン,泡、スパークリング/産地:ワイン(産地別),イタリア,エミリア・ロマーニャ,カビッキオーリ,商品情報：…
カビッキオーリ/ ランブルスコ ロッソ ドルチェ?750ml・赤 微発泡 スパークリングワイン?￥629（税込）
- 色 タイプ：赤・微発泡／やや甘口
- 品種????：サラミーノ、ソルバーラ、グラスバロッサ、フォルターナー、マルボジェンテーレ 等
- 容量????：750ml
- 産地????：イタリア エミリア・ロマーニャ州
やさしい甘さの微発泡赤ワイン。美しいルビー色、イチゴを連想させるソフトで甘い香りと味わい。軽く飲みやすいタイプなので、ワインが苦手な女性にもオススメです。
ランブルスコ【ロザート】ロゼスパークリングワイン
おすすめ④カビッキオーリの甘口・ロゼランブルスコ
タイプ:,泡、スパークリング,ロゼワイン/産地:ワイン(産地別),イタリア,エミリア・ロマーニャ,カビッキオーリ,商品情…
カビッキオーリ/ランブルスコ ロザート ドルチェ?750ml ロゼ泡 スパークリングワイン?￥710（税込）
- 色・タイプ：ロゼ泡
- 品種????：サラミーノ・ソルバーラ/グラスパロッサ・マラーニ/マエストリ
- 容量????：750ml
- 産地????：イタリア エミーリアロマーニャ州
淡いピンク色も綺麗なやさしい甘さの微発泡ロゼワイン。華やかなアロマに、フレッシュ＆フルーティーでソフトな味わいです。
ランブルスコ【ビアンコ】白スパークリングワイン
おすすめ⑤ドネリのやや甘口・白ランブルスコ
ドネリ/ ランブルスコ ビアンコ アマービレ?750ml・白泡 スパークリング ワイン?￥930（税込）
- 色・タイプ：白・泡／やや甘口
- 品種????：ランブルスコ
- 容量????：750ml
- 産地????：イタリア エミリア＝ロマーニャ州
弱発泡性で爽やかな甘さを持つ白ワイン。キリッと冷やしてケーキなどデザートと一緒にいただくのもおすすめです。
ランブルスコを休日に生ハム・オリーブオイル料理と楽しんで
ランブルスコはイタリアの微発泡ワイン。
- 赤、ロゼ、白
- 辛口（セッコ）?甘口（ドルチェ）
まで、様々なスタイルが揃っています。
ランブルスコの産地エミリア・ロマーニャ州は美食の地としても有名で
- パルマ生ハム
- パルメザンチーズ
- オリーブオイル
- ボロネーゼ
など、イタリアを代表する食材や料理でもよく知られています。ぜひ、ランブルスコとの組み合わせを楽しんでみてください。
軽くて飲みやすいランブルスコは、お昼飲みにもぴったりです。週末のおうち時間に、生ハムとチーズ、オリーブオイルを使った料理と一緒に、ランブルスコを楽しみませんか。
